A Pedra Canjiquinha é na verdade uma forma de se colocar pedras, em tiras finas e em camadas. Os filetes de Pedra Canjiquinha quando cortados das pedras brutas em geral são cortadas com comprimentos, espessuras e profundidades diferentes. Os comprimentos, espessuras, e profundidades da Pedra Canjiquinha podem ser padronizados. A Pedra Canjiquinha, na verdade, não é um tipo de pedra natural, mas sim uma forma de aplicação. A Pedra Canjiquinha na técnica consiste em revestir a superfície com tiras finas de pedra bruta, que são instaladas em camadas para criar uma textura bonita, rústica e delicada